Рентгеновская система Ishida WIX-S180
Ishida WIX-S180GNS/S180G2S — комбинированная система, объединяющая рентгеновский инспектор Ishida и высокоскоростной порционный резчик Watanabe Foodmach в одном компактном агрегате. Рентген-сканирование строит карту плотности сырья и рассчитывает позицию реза по заданной массе или длине порции, одновременно обнаруживая инородные тела. По сравнению с раздельной установкой детектора и резчика система занимает на 20% меньше площади в цеху.
Особенности и преимущества
Инспекция и нарезка в одном цикле
Рентгеновский модуль Ishida сканирует сырьё насквозь — от нижней поверхности до внутренних полостей — и одновременно вычисляет карту для порционного реза. Металл, кости, камни и стекло обнаруживаются в тот же проход, не замедляя производительность линии.
Компактность и гигиена
Интеграция детектора и резчика сокращает общую ширину линии примерно на 20% по сравнению с раздельной установкой. Лезвия, ленты и все контактирующие части выполнены из нержавеющей стали, легко снимаются и допускают полную промывку водой.
Гибкие режимы нарезки
Поддерживаются режим порции по фиксированной массе, режим равных долей по массе и режим равных долей по длине; доступна двухэтапная нарезка (первичный + вторичный рез). Специальное лезвие позволяет разделывать куриное мясо без повреждения кожи.
Технические характеристики
- Технология
- Рентгеновская трансмиссионная инспекция + порционная нарезка в одном агрегате
- Ширина ленты
- 180 мм (обе модели)
- Макс. габариты продукта (Ш × Д × В)
- 180 × 450 × 80 мм
- Скорость транспортёра
- 10–25 м/мин (шаг 1 м/мин)
- X-Ray генератор — WIX-S180GNS
- 25–75 кВ, 1–5 мА, макс. 150 Вт
- X-Ray генератор — WIX-S180G2S
- 40–80 кВ, 1–2 мА, макс. 160 Вт
- Макс. нагрузка на ленту
- 15 кг (по всей длине конвейера)
- Защита от излучения
- Съёмная защитная шторка из нержавеющей стали (SUS)
- Дисплей / управление
- 17-дюймовый сенсорный экран
- Питание
- 3-фазное AC 200 В; GNS: 4370 Вт / 28,6 А; G2S: 4420 Вт / 27,6 А
- Габариты (Ш × Г × В) — WIX-S180GNS
- 3085 × 1050 × 1995 мм
- Габариты (Ш × Г × В) — WIX-S180G2S
- 1215 × 2050 мм (ширина × глубина)
- Масса агрегата
- ≈ 900 кг (GNS) / ≈ 935 кг (G2S)
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- Температура эксплуатации
- 0–35 °C; влажность 30–85 % RH (без конденсата)
- Рекомендуемая температура сырья
- 0 до +3 °C
- Потребление воды
- 3 л/мин при 0,3 МПа
- Потребление воздуха
- 160 л/мин при 0,4–1 МПа
Что обнаруживает
Трансмиссионный рентген просвечивает мясное сырьё насквозь — от нижней поверхности до внутренних полостей — и различает включения по плотности, поэтому находит не только металл, но и камень, стекло и твёрдую кость внутри куска. Тот же кадр используется для расчёта линии реза, так что инспекция и порционирование идут за один проход. Порог обнаружения зависит от плотности продукта, толщины куска (до 80 мм) и скорости ленты (10–25 м/мин).
Контроль качества за проход
- Расчёт позиции реза по расчётной массе порции
- Расчёт позиции реза по заданной длине порции
- Обнаружение инородных тел в режиме реального времени при каждом проходе
Применение по отраслям
WIX-S180 создан под потоковую разделку мясного сырья, где резку и контроль безопасности выгодно объединить. В переработке птицы система рассчитывает линию реза куриного филе и окорочков по массе или длине порции и специальным лезвием разделяет мясо, не повреждая кожу; параллельно она ловит металл, камень, стекло и твёрдую кость, оставшуюся в куске. На свинине и красном мясе аппарат режет равные доли по массе и отбраковывает инородные тела за тот же проход. В рыбопереработке трансмиссионный рентген помогает выявлять кости и посторонние включения в филе. Сырьё подаётся охлаждённым (рекомендуемая температура 0…+3 °C), габарит куска — до 180×450×80 мм.
Что находит
Рентген-инспекция выявляет посторонние включения по плотности. Подробно о детектируемости каждого материала:
Место в линейке Ishida
WIX-S180 — нишевое решение «два в одном»: рентген-инспекция плюс порционная нарезка. Если резка на линии не нужна, а требуется только контроль инородных тел, в линейке Ishida есть отдельные рентгеновские инспекторы — от универсальных до узкоспециализированных по чувствительности к кости.
| Модель | Когда выбирать | Чувствительность |
|---|---|---|
| WIX-S180 (эта) | поток мясного сырья: инспекция + порционная нарезка | металл, камень, стекло, твёрдая кость по плотности |
| IX-GN-4043 | универсальная инспекция упаковки без нарезки | нерж. от ⌀0,4 мм |
| IX-G2 / IX-G2-F | dual energy + ИИ, низкоконтрастная кость и хрящ | включения <0,6 мм, кость 2–3 мм |
| IX-PD | максимальная чувствительность к кости, фотонный счёт | нерж. ⌀0,3 мм, алюм. ⌀0,2 мм |
| IX-GN-K | сырьё и мойка под давлением, IP69K | GA 7-ступенчатый анализ |
Поставка, ввод в эксплуатацию и сервис
Таможенное оформление, ЕАС и пакет документов, доставка, монтаж и пусконаладка на вашей линии, обучение операторов режимам нарезки и работе с рентген-модулем, плановое ТО и склад ЗИП в России. Режим нарезки и порог обнаружения под конкретное сырьё настраивает инженер и подтверждает на тестовых образцах при приёмке — вы получаете письменный расчёт обнаружения до покупки. Учитываем требования к подключению: 3-фазное питание AC 200 В, вода 3 л/мин при 0,3 МПа и воздух 160 л/мин при 0,4–1 МПа.
Частые вопросы
Для каких продуктов подходит WIX-S180? +
Для перекачиваемого и штучного мясного сырья, которое нужно одновременно проверить на инородные тела и разрезать на порции — в первую очередь куриного филе, окорочков и свинины. Продукт проходит по ленте шириной 180 мм, габариты до 180×450×80 мм, нагрузка на конвейер до 15 кг. Специальное лезвие режет куриное мясо, не повреждая кожу.
Какую чувствительность реально обеспечивает WIX-S180? +
Рентген просвечивает сырьё насквозь и различает включения по плотности: металл, камень, стекло и твёрдую кость. В версии WIX-S180GNS генератор работает на 25–75 кВ и до 150 Вт, в WIX-S180G2S — на 40–80 кВ и до 160 Вт. Реальный порог обнаружения зависит от продукта и скорости линии и подтверждается на тестовых образцах при пусконаладке.
Чем WIX-S180 отличается от IX-GN-4043 и IX-G2? +
WIX-S180 объединяет рентген-инспекцию и порционную нарезку в одном агрегате: система строит карту плотности и рассчитывает линию реза по массе или длине порции. IX-GN-4043 и IX-G2 — это отдельные рентгеновские инспекторы для упакованной продукции без функции нарезки. Если резка на линии не нужна, экономичнее взять чистый инспектор.
Выдержит ли WIX-S180 влажную мойку? +
Корпус, лезвия и ленты выполнены из нержавеющей стали, легко снимаются и допускают полную промывку водой. Потребление воды — 3 л/мин при 0,3 МПа. Рабочая температура 0–35 °C и влажность 30–85 % RH без конденсата, рекомендуемая температура сырья 0…+3 °C.
Что с ценой и сроками поставки WIX-S180? +
Цена по запросу — пришлём коммерческое предложение с конфигурацией под ваш продукт и режим нарезки. Таможенное оформление, ЕАС, доставка, пусконаладка на линии, обучение операторов и склад ЗИП в России — на стороне Интропак.