Весовой дозатор Ishida Fresh Food Weigher (FFW)
Fresh Food Weigher (FFW) — линейка полуавтоматических комбинационных весовых дозаторов Ishida на платформе CCW-R2 для продуктов, которые не проходят через автоматическую мультиголовку: липких, слипающихся, легко повреждаемых. Один-два оператора раскладывают продукт по подающим лентам, дальше машина сама собирает комбинацию бункеров, максимально близкую к целевому весу. Три модели — на 6, 8 и 12 головок — закрывают навески от 20 г до 3 кг при заявленном производителем перевесе менее 1%.
Особенности и преимущества
Полуавтомат для «трудных» продуктов
Свежее мясо, креветки или творог вибропитатель автоматической мультиголовки равномерно распределить не может. В FFW продукт по лентам-питателям раскладывают 1–2 оператора, а комбинационное взвешивание выбирает набор бункеров, ближайший к целевому весу — от 20 г до 3 кг по моделям.
Конструкция против налипания
Скребковые двери бункеров и скребковые затворы приёмных конвейеров, пластиковые бункеры с рифлёными внутренними стенками — липкий продукт не зависает на тракте. Контактные детали снимаются и моются без инструмента, корпус — IP65 (защита от пыли и струй воды).
Быстрая переналадка и контроль
Сенсорный пульт RCU 12,1 дюйма хранит до 200 пресетов — смена продукта сводится к выбору рецепта. Опционально: автоматическая подача продукта для сокращения числа операторов и удалённый мониторинг производительности (Sentinel Reporting Pack).
Технические характеристики
- Платформа / модели
- CCW-R2: 106WB (6 голов), 108WB (8 голов), 112WB (12 голов)
- Скорость взвешивания
- до 35 / 40 / 70 взв/мин (6 / 8 / 12 голов)
- Диапазон целевого веса
- 20–500/1000 г (6 и 12 голов); 50–1500/3000 г (8 голов)
- Объём одного сброса
- до 2,5 л (6 и 12 голов); до 3,5 л (8 голов)
- Макс. длина куска продукта
- 70 мм (6 и 12 голов); 180 мм (8 голов)
- Минимальная градация
- от 0,1 до 4,0 г (по модели и настройке)
- Весовые ячейки
- тензодатчики Ishida double-beam, 200 г на голову
- Управление
- сенсорный пульт RCU 12,1", до 200 пресетов
- Степень защиты
- IP65; контактные детали моются без инструмента
- Число операторов
- 1–2; опция автоподачи сокращает потребность
Значения — по официальным данным производителя. Реальные скорость и точность зависят от продукта (липкость, размер куска, температура) и уточняются при подборе, подтверждаются на тест-образцах при пусконаладке.
Что дозирует
FFW рассчитан на продукты, которые «не дружат» с автоматической подачей: липкие, влажные, слипающиеся, легко повреждаемые. По материалам производителя это печень, маринованное мясо, мясные кубики и лардоны, равиоли, креветки, нарезанные фрукты, творог, кубики сыра, мидии и водоросли. Комбинационное взвешивание собирает навеску из нескольких бункеров — точнее и быстрее ручной фасовки на столах.
Что даёт на линии
- Перевес менее 1% (заявление линейки) вместо «щедрой» ручной навески
- Стабильная фасовка липких продуктов, которые не проходят через автоматическую мультиголовку
- 1–2 оператора на станции вместо ряда ручных весов
- Смена продукта по пресету — до 200 рецептов в памяти RCU
- Санитарная мойка контактных деталей без инструмента — меньше простоя между сменами
Применение по отраслям
FFW создан под свежие «трудные» продукты, которые вибропитатель автоматической мультиголовки равномерно не распределит. В мясопереработке — печень, маринованное мясо, мясные кубики и лардоны; в рыбе и морепродуктах — креветки и мидии; в молочке — творог и кубики сыра; в готовых блюдах и полуфабрикатах — равиоли и свежие нарезки. Применимость к вашему продукту подтверждается по тест-образцу.
Модели линейки FFW
Три модели на платформе CCW-R2 отличаются числом весовых головок, скоростью, объёмом бункеров и допустимым размером куска. Эта карточка охватывает всю линейку — конкретная модель подбирается под ваш продукт и навеску.
| Модель | Головки · скорость | Навеска |
|---|---|---|
| CCW-R2-106WB | 6 голов · до 35 взв/мин | 20–500/1000 г |
| CCW-R2-108WB | 8 голов · до 40 взв/мин | 50–1500/3000 г, куски до 180 мм |
| CCW-R2-112WB | 12 голов · до 70 взв/мин | 20–500/1000 г |
Поставка, ввод в эксплуатацию и сервис
Таможенное оформление и пакет документов ЕАС, доставка до площадки, монтаж и пусконаладка на вашей линии, обучение операторов и технологов, плановое ТО и склад ЗИП в России. Точность и производительность на вашем продукте подтверждаем по тест-образцу до отгрузки.
Частые вопросы
Чем дозатор FFW отличается от автоматической мультиголовки Ishida CCW? +
Это одна платформа CCW-R2, но FFW — полуавтомат: продукт по лентам-питателям раскладывает оператор, потому что липкие и слипающиеся продукты (свежее мясо, креветки, творог) вибропитатель автоматической мультиголовки равномерно распределить не может. Дальше принцип тот же — комбинационное взвешивание выбирает набор бункеров, ближайший к целевому весу. Для нелипких продуктов линейка выпускается и в полностью автоматическом исполнении.
Для каких продуктов подходит FFW? +
По официальным материалам Ishida: печень, равиоли, маринованное мясо, мясные кубики, лардоны, креветки, нарезанные фрукты, творог, кубики сыра, мидии, водоросли. Применимость и конфигурация под ваш продукт (размер куска, температура, целевая навеска) уточняются по даташиту и подтверждаются на тест-образце.
Какой перевес реально получить? +
Производитель заявляет перевес (giveaway) менее 1% для линейки FFW в целом — это показатель линейки, а не гарантия для каждого продукта. В опубликованном Ishida примере внедрения (производство SBV, Франция) на лардонах с целевым весом 150 г точность составила ±3 г, экономия — около 4 т продукта в год, окупаемость — менее 3 лет. Для вашего продукта точность подтверждается по тест-образцу до покупки.
Сколько операторов нужно на FFW? +
Не более 1–2 на машину: они равномерно раскладывают продукт по подающим лентам. Опция автоматической подачи продукта сокращает число операторов ещё сильнее. В примере производителя (SBV) переход на FFW сократил персонал участка с 3 до 2 человек.
Ishida не работает в России напрямую — что с поставкой и гарантией? +
Мы поставляем оборудование Ishida под заказ с таможенным оформлением и документами ЕАС. Заводскую гарантию вендора на территории РФ не обещаем: гарантийные и сервисные обязательства — пусконаладка, обучение, ТО и склад ЗИП — берёт на себя поставщик, и они фиксируются в договоре. Сроки поставки конкретной модели — по запросу.