Fresh Food Weigher (FFW) — дозатор свежих продуктов
Свежее мясо, маринады, творог, салаты, креветки и нарезанные фрукты слипаются и повреждаются в автоматической мультиголовке. FFW решает это полуавтоматом: операторы бережно раскладывают продукт на ленты, а точную порцию собирает комбинационное взвешивание Ishida — с перевесом менее 1%. Подбор конфигурации, пусконаладка, сервис и ЗИП в России.
Как работает Fresh Food Weigher
FFW — полуавтоматическая весовая станция: 1–2 оператора равномерно раскладывают продукт на ленты-питатели, дальше работает та же математика, что в автоматических мультиголовках Ishida, — машина одновременно взвешивает содержимое бункеров и мгновенно выбирает комбинацию, сумма которой ближе всего к целевому весу. Бережная ручная подача + точность комбинационного взвешивания.
Конструкция под липкий продукт
- Скребковые дверцы бункеров — продукт сходит полностью при каждой разгрузке
- Рифлёные (embossed) поверхности из нержавеющей стали — минимум налипания
- Контактные детали снимаются и моются без инструмента, класс защиты IP65
- Для менее «трудных» продуктов есть полностью автоматические версии
Что это даёт в деньгах
Ручное взвешивание на весах — это стабильный перевес «с запасом» и скорость оператора. FFW собирает порцию с перевесом менее 1% на скорости до 70 взвешиваний в минуту.
Из мировой практики производителя: 6-головочный FFW держит порцию 150 г с точностью ±3 г и экономит около 4 тонн продукта в год; окупаемость машины — менее 3 лет (отрасль и результат сохранены, имена не приводятся).
Конфигурации Fresh Food Weigher
Три базовые конфигурации по числу весовых головок — по официальному даташиту производителя.
| Конфигурация | Головок | Скорость | Целевой вес | Кусок до |
|---|---|---|---|---|
| CCW-R2-106 | 6 | до 35 взв/мин | 20–1000 г | 70 мм |
| CCW-R2-108 | 8 | до 40 взв/мин | 50–3000 г | 180 мм |
| CCW-R2-112 | 12 | до 70 взв/мин | 20–1000 г | 70 мм |
Диапазон целевого веса зависит от настройки вместимости бункера. Реальные параметры под ваш продукт уточняются при подборе.
Для каких продуктов
Мясо, птица, маринады
Кусковое свежее мясо и птица, продукты в маринаде — то, что в автоматическую мультиголовку не подаётся: слипается и повреждается.
Рыба и морепродукты
Филе, креветки, охлаждённые морепродукты — бережная раскладка операторами, точная порция машиной.
Творог, салаты, фрукты
Липкий творог, готовые салаты, нарезанные овощи и фрукты — рифлёные бункеры не дают продукту налипать.
Продукт сыпется и не слипается? Тогда автомат
Для снеков, заморозки, круп и кондитерки FFW избыточен — там работает полностью автоматическая мультиголовка Ishida CCW без операторов и с большей скоростью. Честный подбор начинается с продукта, а не с модели.
FFW в составе лоточной линии
Классическая линия готовой еды и охлаждёнки: FFW дозирует в лоток — дальше запайка, контроль и маркировка. Мы поставляем и стыкуем все стадии.
Дозатор задаёт вес — чеквейер его подтверждает
Связка «FFW + контрольный чеквейер» закрывает вопрос веса с двух сторон: дозатор минимизирует перевес (экономика), чеквейер отбраковывает недовес до отгрузки (закон и претензии сетей) и даёт обратную связь по дрейфу порции.
Отрасли
Поставка, ввод в эксплуатацию и сервис
Инженерный подбор
Конфигурация под ваш продукт: число головок, вместимость бункеров, стык с трейсиллером и чеквейером. Письменный расчёт.
Доставка и EAC
Поставка оборудования Ishida в Россию, таможенное оформление, декларации соответствия ЕАС.
Пусконаладка и обучение
Монтаж на линии, настройка пресетов под ваши продукты, обучение операторов и технологов.
Сервис и ЗИП в РФ
Плановое ТО, срочный выезд, склад запчастей в России. Главный риск — не цена, а простой: запчасти и инженер здесь.
Частые вопросы
Чем FFW отличается от обычной мультиголовки?+
Обычная мультиголовка — полный автомат: продукт сам распределяется по бункерам. Свежее и липкое так подать нельзя. FFW — полуавтомат: 1–2 оператора раскладывают продукт на ленты, а порцию собирает то же комбинационное взвешивание. Точность автомата + бережная ручная подача.
Какая точность и перевес?+
Заявленный производителем перевес — менее 1%. Пример из практики: 6-головочный FFW держит порцию 150 г с точностью ±3 г и экономит около 4 тонн продукта в год; окупаемость — менее 3 лет (данные производителя).
Почему продукт не налипает на бункеры?+
Скребковые дверцы бункеров и рифлёные поверхности из нержавейки — продукт сходит полностью при каждой разгрузке. Контактные детали снимаются и моются без инструмента, класс защиты IP65.
Какие конфигурации бывают?+
Три базовые: CCW-R2-106 (6 голов, до 35 взв/мин, 20–1000 г), CCW-R2-108 (8 голов, до 40 взв/мин, 50–3000 г, кусок до 180 мм), CCW-R2-112 (12 голов, до 70 взв/мин). Для менее «трудных» продуктов есть полностью автоматические версии.
Сколько операторов нужно?+
Обычно 1–2 оператора на раскладку продукта. Точное число зависит от продукта и скорости линии — считается при подборе вместе с конфигурацией машины.
Смотрите также
Подберём дозатор FFW под ваш продукт
Опишите продукт, порцию и желаемую скорость — инженер предложит конфигурацию (число головок, исполнение) и пришлёт письменный расчёт.